F&B Business Accelerator, programul dedicat antreprenorilor care dezvoltă produse alimentare inovatoare, anunță lansarea ediției a 16-a, într-un context favorabil creșterii pieței de produse sănătoase, funcționale și sustenabile din România și Republica Moldova.
Antreprenorii din domeniul industriei alimentare se pot înscrie în program până la 15 februarie, accesând site-ul oficial F&B Business Accelerator.
Creștere accelerată pentru brandurile alimentare românești
„Produsele alimentare nu mai sunt evaluate doar prin gust sau preț. Consumatorii sunt tot mai atenți la etichete, la originea ingredientelor și la impactul asupra sănătății și mediului. În prima jumătate a anului 2025, piața bunurilor de larg consum (FMCG) a înregistrat o creștere de 11%, potrivit YouGov Shopper România, jumătate din această creștere fiind atribuită majorării volumelor și orientării către produse premium”, afirmă Robert Agarici, Program Director F&B Business Accelerator.
Acesta subliniază că programul sprijină:
- startup-urile din industria alimentară
- brandurile aflate în fază de scalare
- companiile mature cu ritm de creștere încetinit
Participanții beneficiază de:
- validarea rețetelor și a modelului de business
- optimizarea etichetei de produs și a strategiei de marketing
- acces la distribuitori, retaileri și operatori HoReCa
- conexiuni cu investitori din sectorul food & beverage
- șansa de a câștiga premii pentru dezvoltare accelerată
Structura programului F&B Business Accelerator 2025
Echipele selectate vor parcurge un program intensiv format din trei etape:
Phase 1 – Acceleration (20–22 februarie, București)
3 zile de workshopuri, mentorat și prezentări susținute de experți din:
- industria alimentară
- retail și distribuție
- marketing și branding
- legislație și etichetare
- nutriție și sustenabilitate
Phase 2 – Consolidation (2–12 martie)
Workshopuri online de grup pentru consolidarea strategiilor de business și go-to-market.
Phase 3 – Validation (25–27 mai, Poiana Brașov)
Participare cu toate costurile incluse la F&B Innovation Camp, organizat la Teleferic Grand Hotel.
F&B Innovation Camp – hub de inovare în industria alimentară
Peste 120 de antreprenori, furnizori, experți și investitori participă anual la F&B Innovation Camp. Pe parcursul a 3 zile:
- sunt testate idei de produse alimentare
- sunt validate modele de business
- se creează parteneriate strategice
- se discută problemele sistemice ale sectorului alimentar
„La Fruit Snack producem clătite deshidratate din fructe, iar participarea la accelerator ne-a ajutat să realizăm corect eticheta de produs conform legislației, să înțelegem gestionarea deșeurilor și să ne structurăm direcția de creștere. În plus, am câștigat acces la o comunitate extrem de valoroasă de antreprenori”, declară Svetlana Liubuschin, fondatoare Fruit Snack.
Premii totale de 45.000 EUR pentru antreprenori din industria alimentară
Programul oferă premii în valoare totală de 45.000 EUR, sub formă de servicii de marketing furnizate de Scaling Partner.
Marele premiu – 15.000 EUR
Include un pachet complet de:
- strategie de brand
- comunicare și poziționare
- plan de producție video
- filmări și montaj
- setup și optimizare campanii de promovare
Scopul este generarea de rezultate concrete: comenzi, notorietate și creștere a veniturilor.
Toți ceilalți participanți eligibili beneficiază de un discount garantat de 3.000 EUR la serviciile Scaling Partner.
Parteneri principali și sponsori
- UniCredit Bank – partener principal
- Bocado – sponsor
- Scaling Partner – sponsor și furnizor de servicii de marketing
Mentori și traineri de top în food & beverage
De-a lungul celor 15 ediții anterioare, peste 80 de experți au contribuit la dezvoltarea programului. Printre mentorii confirmați se numără:
- Albert Davidoglu – CEO Macromex
- Dragoș Petrescu – fondator City Grill Group
- Radu Savopol – fondator 5 to go
- Daniel Donici – fondator Artesana
- Eugen Zbârcea – Purchasing Director Fresh Products Profi
- Irina Mărășoiu – Brand Manager Pater
- Paul Miloșescu – Retail Advisor
- Răzvan Gheorghiu-Testa – Partener Fondator Țuca Zbârcea & Asociații
- Laurențiu Bănescu – cofondator Zăganu Craft Beer
Lista completă este disponibilă pe site-ul oficial al programului.
Despre Hospitality Culture Institute
Hospitality Culture Institute (HCI) este o platformă europeană de cercetare și leadership care analizează impactul culturii gastronomice și al ospitalității asupra comportamentului consumatorilor și valorii economice.
HCI dezvoltă modele de business sustenabile și centrate pe om, reunind lideri, cercetători și factori de decizie din industria alimentară și HoReCa.
Proiecte principale:
- F&B Business Accelerator
- F&B Innovation Camp
- Romanian Hospitality Awards
- National Food Service Research
- Intimate Roundtable Conversations
