”Producția de pește din fermele românești a ajuns la peste 11.200 t, în 2023, potrivit Eurostat. Nu stăm chiar rău, dar e loc de mai bine. Pentru comparație, Ungaria a produs peste 17.800 t. Puterea europeană incontestabilă în acvacultură este, însă, Spania, cu peste 240.000 t.
În ce privește cantitatea de pește din capturi, România a înregistrat aproape 3.300 t, în 2023. Deci, în total, 14.500 t, producție internă. Nici măcar un kilogram de pește per capita!” notează publicația săptămânală Formula AS, în deschiderea articolului ”Vorbe la o ciorbă de pește”.
Linii de procesare
Articolul prezintă și câteva afaceri de procesare a peștelui, dezvoltate în continuarea unor investiții în acvacultură.
De pildă, Piscicola S.A. din județul Botoșani, prepară conserve de pește și zacuscă de pește.
Tot în județul Botoșani, se află o altă fabrică de produse din pește, amenajată cu ajutorul fondurilor europene.
„Avem făbricuța noastră, unde procesăm numai peștele nostru, crap, sânger, caras, novac. Avem mai multe iazuri, unele în proprietatea noastră, altele închiriate. Iașiul este al doilea județ din țară ca luciu de apă, Botoșaniul este al treilea. Profităm și noi de bogăția asta naturală. Exploatăm cam 1.000 de tone de pește anual. Producem și zacuscă din pește cu ardei copt, cârnăciori din pește, pește afumat, salată de icre, pește marinat, mai multe tipuri de pastă de pește”, a declarat Sabina Atodiresei.
În județul Giurgiu, se află o fermă piscicolă unde sunt crescuți păstrăvi. Firma EditFish a dezvoltat recent și o linie de procesare.
Recent, Camera Deputaților a adoptat Legea acvaculturii, al cărei scop este „de a asigura competitivitatea activității de acvacultură, în contextul dezvoltării durabile, şi de a contribui la creşterea economică a spațiului rural”.
Citește articolul integral la Formula AS.
Donează pentru a susține site-ul lantulalimentar.ro. sau în contul BCR: RO64RNCB0484008452370001
