Soiul de struguri autohton „Iordovan”, readus la viață de viticultorii din județul Alba, devine tot mai atractiv pentru piața vinurilor locale și pentru agroturismul românesc.
Ovidiu Negrea, viticultor și președinte al Asociației „Țara Vinului” Alba, consideră că „Iordovanul” reprezintă o adevărată șansă pentru micii producători din regiune.
Ovidiu Negrea: „Iordovanul are randament ridicat și aciditate echilibrată”
Într-un interviu acordat publicației Agro by Viorel Popescu, Ovidiu Negrea a declarat că, în prezent, doar cinci viticultori cultivă acest soi. Totuși, el speră ca suprafețele să crească în următorii ani.
„Iordovanul este un soi autohton, cu o aciditate mai mare decât alte soiuri. Foarte important de precizat, are conținut ridicat de zeamă. Randamentul ajunge la 80%, peste media altor soiuri”, a explicat viticultorul din Alba.
Totuși, „Iordovanul” este pretențios la coacere din cauza pieliței subțiri. Aceasta se poate crăpa ușor, favorizând apariția bolilor și a putregaiurilor.
Caracteristicile soiului Iordovan
- Aciditate ridicată și echilibru bun în vin
- Randament de aproximativ 80%
- Valoare Brix: 18–19° (echivalent cu 11,5–12% alcool)
- Vinificare: în sec, cu aciditate echilibrată și alcool bine integrat
Aceste calități fac din „Iordovan” un soi promițător pentru vinuri albe seci, potrivite pentru degustări și promovare turistică.
Soiurile locale – o șansă pentru micii producători din Alba
„Suntem cinci mici producători care cultivăm acest soi și mă mândresc că am convins și alți viticultori să planteze Iordovanul. Cred că în viitor vom mai avea un plus de câteva hectare bune cu acest soi”, a spus Ovidiu Negrea.
El subliniază importanța soiurilor românești autentice în promovarea vinurilor locale:
„Soiurile locale sunt șansa micilor producători de a se remarca pe piața dominată de vinurile internaționale. Dacă vinurile sunt regionale și limitate cantitativ, pot deveni cu adevărat atractive comercial.”
Asociația „Țara Vinului” – promotoare a turismului vitivinicol din Alba
Asociația „Țara Vinului” a fost înființată în 2007 la inițiativa Consiliului Județean Alba, având scopul de a promova turismul vitivinicol și de a sprijini producătorii locali.
Inspirat de modelul european „Drumul Vinului”, proiectul din Alba îmbină tradiția vinului cu dezvoltarea turismului rural și cultural.
„Drumul Vinului” din Alba – traseu de 200 km printre vii și tradiții
„Drumul Vinului” este un itinerar turistic unic, semnalizat prin panouri dedicate și destinat explorării valorilor naturale, culturale și viticole ale regiunii.
Traseul se întinde pe circa 200 de kilometri, de la Gârbova la Cetatea de Baltă, traversând localități renumite precum Sebeș, Alba Iulia, Aiud și Blaj.
Pe drum, vizitatorii pot descoperi podgorii, crame, degustări de vinuri locale și tradiții specifice „Țării Vinului”.
Concluzie
Soiul de struguri „Iordovan”, redescoperit și cultivat în județul Alba, are potențialul de a deveni un simbol al viticulturii românești autentice. Prin inițiativele locale și proiecte precum „Drumul Vinului”, acest soi ar putea aduce beneficii atât micilor producători, cât și turismului viticol din regiune.
Urmărește mai jos interviul integral cu Ovidiu Negrea:
