Încă o probă de carne de pui cu Salmonella din România a fost notificată la nivel european. Începând din septembrie 2025, țara noastră este raportată frecvent cu privire la acest tip de incidente sanitar veterinare și pentru siguranța alimentelor.
Autoritățile din Italia au emis la 26 februarie 2026 o nouă notificare oficială în Sistemul Rapid de Alertă pentru Alimente și Furaje (RASFF), privind depistarea bacteriei Salmonella Enteritidis în carne proaspătă de pasăre provenită din România. Notificarea, cu referința 2026.1622, a fost validată de Comisia Europeană în aceeași zi.
Acesta este a treia raportare în luna Februarie 2026. Italia a mai notificat România în 11 și 19 Februarie.
Control oficial pe piață: risc considerat grav
Conform datelor publicate, contaminarea a fost identificată în urma unui control oficial efectuat pe piață. Produsul vizat este „carne de pasăre proaspătă”, încadrat în categoria „carne de pasăre și produse din carne de pasăre”.
Autoritățile italiene au clasificat cazul drept „notificare de informare pentru atenție”, însă decizia de risc a fost stabilită ca fiind gravă.
Detalii esențiale ale notificării:
- Data notificării: 26 februarie 2026
- Țara notificatoare: Italia
- Țara de origine: România
- Tip notificare: Food (aliment)
- Baza notificării: Control oficial pe piață
- Risc: Grav
- Persoane afectate: 0
- Simptome raportate: Necunoscute
- Distribuție: Produsul nu fusese încă plasat pe piață
Rezultatele analizelor de laborator
Probele prelevate la data de 5 februarie 2026 au confirmat prezența bacteriei Salmonella Enteritidis în 25 g de produs, în condițiile în care limita maximă admisă este absența în 25 g.
- Agent patogen: Salmonella Enteritidis
- Categorie pericol: Microorganisme patogene
- Rezultat analitic: Prezență /25g
- Limită maximă admisă: Absență /25g
Măsuri luate de autorități
Autoritățile din Italia au dispus reținerea oficială a produsului, împiedicând astfel comercializarea acestuia. Conform raportării, lotul contaminat nu fusese încă introdus pe piață, reducând astfel riscul pentru consumatori.
Nu au fost raportate cazuri de îmbolnăvire asociate acestui incident.
Ce este Salmonella Enteritidis și ce riscuri implică
Salmonella Enteritidis este o bacterie care poate provoca toxiinfecții alimentare, manifestate prin:
- diaree
- febră
- crampe abdominale
- greață și vărsături
Infecția apare, de regulă, în urma consumului de alimente contaminate, în special carne de pasăre crudă sau insuficient preparată termic.
Context și importanța controalelor
Acest caz subliniază importanța controalelor oficiale și a sistemelor europene de alertă rapidă, care permit identificarea și blocarea produselor potențial periculoase înainte ca acestea să ajungă la consumatori.
Autoritățile competente din România au fost marcate în sistem ca operator și țară de origine, cazul fiind semnalat pentru atenție suplimentară.
Donează pentru a susține site-ul lantulalimentar.ro. sau în contul BCR: RO64RNCB0484008452370001
