Dragi cititori,
Câteva lucruri bune din industria porcină:
• Potrivit unui articol publicat săptămâna trecută în Nature Medicine, un plămân provenit de la un porc modificat genetic a fost transplantat pentru prima dată unei persoane, la Primul Spital Afiliat din Guangzhou. Recipientul, un bărbat de 39 de ani din China, era în moarte cerebrală, dar organul a supraviețuit timp de nouă zile.
Plămânul stâng transplantat a fost prelevat de la un porc cu șase modificări genomice, creat de firma de cercetare Chengdu Clonorgan Biotechnology din China. Acestea au inclus eliminarea a trei gene pentru a reduce riscul ca organul să declanșeze o reacție imunitară și adăugarea a trei gene umane pentru a proteja organul de respingere.
• Ministrul regional al Agriculturii, Apelor, Creșterii Animalelor și Pescuitului, Miguel Barrachina, a declarat că departamentul său va aloca 5,4 milioane de euro în acest an, în beneficiul a 300 de ferme de creștere a animalelor din Comunitatea Valenciană, pentru a asigura modernizarea acestora.
• Organizațiile agricole din Țările de Jos colaborează pentru a înființa Centrul de raportare a informațiilor incorecte, cu scopul de a combate percepțiile eronate asupra sectorului agricol și de a se asigura că informațiile corecte primesc atenția cuvenită. Oamenii pot raporta informații inexacte din reclame și materiale educaționale despre sectorul agricol la centrul de raportare. O echipă de verificatori de fapte va examina rapoartele.
Calendarul evenimentelor:
• ASEAN FOOD & BEVERAGE EXHIBITION (FNB ASEAN) este un târg comercial de prim rang specializat în industria alimentară și a băuturilor din regiunea ASEAN. Târgul va avea loc pe parcursul a 3 zile, de marți, 2 septembrie, până joi, 4 septembrie 2025, în Nonthaburi, Thailanda.
• AGRIFOOD TAIWAN și AGRILIVESTOCK & FEED TAIWAN fac parte din Taiwan Smart Agriweek, recunoscut ca fiind cel mai important târg comercial pentru producția modernă de alimente și creșterea animalelor în Taiwan. Acesta va DR. ABRAHAM ANALIZA INDUSTRIEI PORCULUI SĂPTĂMÂNA 35 ALFÖLDI SERTÉS pagina 2 avea loc pe parcursul a 3 zile, de miercuri, 3 septembrie, până vineri, 5 septembrie 2025, la Centrul Expozițional Taipei Nangang din Taipei.
• Agrokomplex este un târg internațional pentru industriile agricole și alimentare, organizat la Centrul Expozițional Internațional din Nitra, Slovacia, care se desfășoară pe o perioadă de 5 zile, de miercuri, 03.09.2025, până duminică, 07.09.2025.
• Riga Food este un târg de referință pentru industria alimentară, organizat anual la Centrul Internațional de Expoziții Kipsala din Riga, Letonia. Riga Food are loc pe o perioadă de 3 zile, de joi, 04.09.2025, până sâmbătă, 06.09.2025.
• „Inter Food EXPO”, organizat la Centrul Expozițional Yerevan din Yerevan, Armenia, este un târg internațional pentru industria alimentară. Se desfășoară pe o perioadă de 3 zile, de vineri, 05.09.2025, până duminică, 07.09.2025.
• National Landbouwvakbeurs Assen este un târg agricol anual organizat în Assen, Olanda, care atrage o gamă largă de companii din sectorul agricol, inclusiv din domeniul tehnologiei zootehnice. Acesta va avea loc pe parcursul a 3 zile, de marți, 02 septembrie, până joi, 04 septembrie 2025.
Recolta
Comisia Națională pentru Dezvoltare și Reformă din China (NDRC) a anunțat că va începe să achiziționeze carne de porc congelată pentru rezervele sale centrale, în încercarea de a stabiliza piața cărnii de porc.
Ce reformă… Olanda nu are nevoie de asta. Potrivit Oficiului de Statistici al Olandei (CBS), 52 % din carnea sacrificată în Olanda este carne de porc, dar programul de răscumpărare a redus oferta de porci.
Numărul de porci a ajuns la 9,96 milioane la 1 aprilie 2025, comparativ cu aproape 12 milioane în urmă cu cinci ani, iar numărul total de kilograme de carne de porc sacrificată anul trecut a fost cu 17 % mai mic decât în 2020. Până la sfârșitul acestui an, crescătorii de porci se vor alătura schemei LBV+/LBV, ceea ce va duce la o scădere și mai mare a numărului de porci olandezi care vor intra pe piață.
Se profilează o supracapacitate la abatoare, iar restructurarea capacității de sacrificare pare inevitabilă. Este posibil să asistăm la o reducere a exportului de purcei vii și a celui de porci grași către abatoarele belgiene și germane.
Între timp, Estonia se confruntă cu cea mai mare epidemie de pestă porcină africană (PPA) din ultimul deceniu. PPA a fost confirmată la cea mai mare fermă din țară, Ekseko, care adăpostea peste 27 000 de porci. Ferma furniza aproximativ 45 % din totalul purceilor din țară, astfel încât consecințele epidemiei ar putea fi devastatoare pentru întreaga industrie. În ciuda crizei, rafturile supermarketurilor rămân pline, iar prețurile cărnii de porc sunt stabile pentru moment, dar aproximativ 70 % din carnea de pe piața internă era produsă local, astfel încât situația s-ar putea schimba.
Un grup internațional de cercetători condus de specialiști de la Plum Island Animal Disease Centre (USDA, SUA) în colaborare cu International Livestock Research Institute (ILRI) a concluzionat că un vaccin promițător împotriva PPA poate proteja eficient porcii numai împotriva anumitor tulpini ale virusului, în timp ce este aproape ineficient împotriva altora. Articolul a fost publicat în revista Vaccines. Să vedem ce vom obține în această toamnă din recoltă.
Vezi prețurile europene la porci și purcei, C= carcasă; V= viu, în articolul postat pe site-ul cooperativei de crescători de suine din Ungaria, Alföldi Sertés.
2 septembrie 2025, Dr. Abraham
Săptămâna 35, în intervalul 25 – 31 august 2025
Tiberiu Abraham este director de vânzări la Alföldi Sertés.
Donează pentru a susține site-ul lantulalimentar.ro. sau în contul BCR: RO64RNCB0484008452370001
