Dragi cititori,
câteva evoluții pozitive legate de industria porcină:
• Un studiu realizat de Nikhil V. Dhurandhar de la Universitatea Texas Tech, publicat în revista Obesity, concluzionează că alimentația cu carne roșie neprelucrată nu are un efect semnificativ asupra creșterii în greutate, obezității sau bolilor asociate, cum ar fi diabetul de tip 2, hipertensiunea sau problemele cardiovasculare.
Conform studiului, cercetătorii au efectuat o revizuire sistematică și o meta-analiză a 19 studii clinice pe oameni, utilizând metode riguroase care au eliminat prejudecățile studiilor anterioare bazate pe sondaje auto-raportate.
• Organizația Mondială pentru Sănătatea Animalelor (WOAH) și Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO) au lansat o inițiativă comună în cadrul Cadrului global pentru controlul progresiv al bolilor transfrontaliere ale animalelor.
Scopul acesteia este de a reuni guverne, întreprinderi și experți pentru a ajuta țările să facă față pestei porcine africane (PPA), care astăzi reprezintă o amenințare nu numai pentru industria porcină, ci și pentru securitatea alimentară globală.
Calendarul evenimentelor:
• Livestock Malaysia este un târg comercial recunoscut la nivel internațional, specializat în hrana pentru animale, animale și carne. Organizat anual în centrul orașului Kuala Lumpur, la Centrul de Convenții Kuala Lumpur (KLCC), ediția din acest an se desfășoară pe parcursul a 3 zile, de miercuri, 27.08.2025, până vineri, 29.08.2025.
• Expoziția internațională de produse congelate și refrigerate din Shanghai este un târg internațional renumit pentru produsele congelate și refrigerate. Târgul are loc la Shanghai New International Expo Center, pe o perioadă de 3 zile, de miercuri, 27.08.2025, până vineri, 29.08.2025.
• SIAL China a devenit un târg internațional de referință pentru produse alimentare și băuturi, organizat anual la Shenzhen Convention & Exhibition Center din Shenzhen. Ediția din 2025 a SIAL China se desfășoară pe o perioadă de 3 zile, de luni, 01.09.2025, până miercuri, 03.09.2025.
• Alimentaria din Guatemala City este un punct central de întâlnire pentru inovații culinare, tendințe și dezvoltări durabile în industria alimentară și a băuturilor din America Centrală. Târgul va avea loc pe parcursul a 3 zile, de luni, 01 septembrie, până miercuri, 03 septembrie 2025, la Grand Tikal Futura Hotel & Convention Center.
Știri (poate) amuzante:
• NDR Nordmagazin raportează că experții de la Institutul de Cercetare pentru Biologia Animalelor de Fermă din Dummerstorf cercetează în prezent posibilele efecte pozitive ale utilizării unei benzi de alergare în grajdurile de porci! Ideea este că, dacă porcii pot fi convinși să facă mai multă mișcare în mod voluntar pe o astfel de bandă de alergare, ar putea deveni mai sănătoși și mai în formă.
Cât de departe va merge această tendință deviantă de „bunăstare a animalelor” și cine o finanțează?
Ultima zi de vară
Potrivit WOAH, din ianuarie 2024 până în mai 2025, PPA a fost înregistrată în 51 de țări și teritorii, cu 14.918 focare: 3.678 la porcii domestici și 11.240 la porcii sălbatici, în timp ce pierderile în fermele de porci au ajuns la 605.225 de capete.
Geografia răspândirii infecției în 2024-2025 indică penetrarea rapidă a acesteia dincolo de regiunile afectate anterior. Trei țări au raportat cazuri de PPA pentru prima dată: Muntenegru, Albania și Sri Lanka.
Deși unele realizări în domeniul vaccinurilor vii modificate dau deja speranțe pentru controlul PPA, utilizarea medicamentelor de calitate slabă nu numai că nu protejează animalele, dar poate accelera răspândirea infecției. Astfel de cazuri au fost raportate în țările asiatice în ultimii ani.
Inspectoratul Veterinar Central al Poloniei a confirmat un focar de PPA, al doisprezecelea focar de pestă porcină africană într-o fermă de porci din acest an, în Suliborek, voievodatul Pomerania de Vest. Efectivul în care a apărut boala conținea 4.465 de porci, care vor fi sacrificați ca urmare a focarului.
Acesta este al doilea focar de pestă porcină care apare în comuna Recz în decurs de o lună. Pe 29 iulie, boala a fost confirmată în orașul Sulibórz, la aproximativ 6 km de focarul actual. La acel moment, au fost sacrificați aproape 3.200 de porci.
Noi focare sunt raportate și în Serbia și Croația. Dragi cititori, în acest an sezonul turistic de vară a început mai târziu și nu a adus consumul așteptat de carne la grătar. Cu toate acestea, încă ne putem bucura de vremea frumoasă, duminica viitoare fiind ultima zi de vară!
Vezi prețurile europene la porci și purcei, C= carcasă; V= viu, în articolul postat pe site-ul cooperativei de crescători de suine din Ungaria, Alföldi Sertés.
25 august 2025, Dr. Abraham
Săptămâna 34, în intervalul 18 – 24 august 2025
Tiberiu Abraham este director de vânzări la Alföldi Sertés.
Donează pentru a susține site-ul lantulalimentar.ro. sau în contul BCR: RO64RNCB0484008452370001
