- România pare să inunde piața italiană cu carne de pui infestată cu Salmonella. Raportările în Sistemul Rapid de Alertă pentru Alimente și Furaje ( SRAAF ) sunt tot mai numeroase în ultima perioadă.
- Lanțul Alimentar a semnalat constat aceste abateri de la regulile siguranței alimentare ale sectorului avicol din țara noastră:
România, furnizor de carne de pui infestată cu Salmonella. O nouă probă, depistată în Italia
Salmonella infantis în pulpe de pui congelate din România, livrate pe piața italiană
Alertă sanitară: Salmonella depistată în carne de pasăre din România, livrată pe piața olandeză
- Cele mai multe probe de carne de pui neconforme din România au fost notificate de Italia;
- Probe de alimente infestate cu Salmonella au fost raportate și în cazul altor state membre ale UE.
Italia a emis o notificare oficială de siguranță alimentară după depistarea bacteriilor Salmonella Enteritidis și Salmonella Infantis în carne de pasăre refrigerată provenită din România, conform unei alerte validate de Comisia Europeană pe 28 ianuarie 2026.
Alertă alimentară privind carnea de pasăre din România
Notificarea, înregistrată cu referința 2026.0706, a fost transmisă prin sistemul european de alertă rapidă pentru alimente (RASFF), în urma unor controale oficiale efectuate pe piața din Italia. Autoritățile italiene au identificat prezența bacteriilor Salmonella Enteritidis și Salmonella Infantis în carne de pasăre refrigerată de origine românească.
Risc alimentar considerat grav
Conform evaluării autorităților europene, riscul asociat produsului a fost clasificat drept „serios”, chiar dacă până în prezent nu au fost raportate persoane afectate și nu sunt cunoscute simptome sau îmbolnăviri asociate consumului acestui produs.
Analizele de laborator, realizate la data de 19 decembrie 2025, au indicat:
- Prezența Salmonella Enteritidis în 25 g de produs
- Prezența Salmonella Infantis în 25 g de produs
Limita maximă admisă conform legislației europene este absența totală a acestor bacterii.
Măsuri luate de autoritățile italiene
Ca măsură de precauție, Italia a dispus reținerea oficială a produsului, iar carnea de pasăre contaminată este considerată presupus retrasă de pe piață. Nu au fost raportate distribuții suplimentare către alte state membre.
Țări implicate și statutul notificării
- Țară notificatoare: Italia
- Țară de origine a produsului: România
- Tip notificare: Informare pentru atenție
- Bază notificare: Control oficial pe piață
- Categoria produsului: Carne de pasăre și produse din carne de pasăre
Până la acest moment, nu au fost înregistrate follow-up-uri suplimentare pentru această alertă.
Ce este Salmonella și ce riscuri prezintă
Salmonella este o bacterie patogenă care poate provoca infecții gastrointestinale severe, manifestate prin:
- diaree,
- febră,
- crampe abdominale,
- greață și vărsături.
Riscul este mai ridicat pentru copii, vârstnici, femei însărcinate și persoane cu sistem imunitar slăbit.
Recomandări pentru consumatori
Autoritățile sanitare recomandă:
- prepararea termică completă a cărnii de pasăre,
- evitarea contaminării încrucișate în bucătărie,
- respectarea regulilor stricte de igienă alimentară.
Și alte țări membre ale UE au fost notificate în ultima perioadă în urma depistării bacteriei Salmonella în probe de alimente.
Belgia a raportat, în 28 ianuarie, depistarea bacteriei Salmonella în probe prelevate din preparate din carne destinate gătirii, provenite de la un producător de pe teritoriul propriu. Controlul a fost efectuat de compania respectivă.
Franța a semnalat în 27 ianuarie o probă de brânză de oaie infestată cu Salmonella și Listeria, de la o companie de pe teritoriul francez. Controlul a fost efectuat de firma în cauză.
Polonia a notificat în 27 ianuarie existența Salmonella Spp. în materia primă utilizată pentru producerea cărnii tocate și a produselor crude din carne de pasăre. Proba neconformă a fost depistată de autoritățile sanitare veterinare și pentru siguranța alimentelor din Polonia în cadrul programului național de supraveghere efectuat la o companie poloneză.
În aceeași zi, Germania a notificat Olanda, în urma depistării bacteriei Salmonella într-o probă de dude uscate produse în sistem ecologic. Controlul a fost efectuat de compania producătoare.
Donează pentru a susține site-ul lantulalimentar.ro. sau în contul BCR: RO64RNCB0484008452370001