- Carnea de pui din România a fost depistată din nou infestată cu bacterii periculoase pentru sănătatea consumatorilor;
- Lanțul Alimentar a semnalat mai multe cazuri de nerespectare a regulilor sanitare veterinare și de siguranță alimentară de către producătorii români de carne de pui care exportă pe piața europeană;
- Mai multe probe neconforme au fost raporate de Italia și de Olanda la nivelul UE.
Salmonella enteritidis a fost descoperită în carne de pui refrigerată provenită din România, potrivit unei notificări oficiale transmise prin Sistemul Rapid de Alertă pentru Alimente și Furaje (SRAAF). Alerta a fost emisă de autoritățile din Italia la data de 23 ianuarie 2026 și clasificată drept risc grav pentru sănătatea publică.
Detalii despre notificarea SRAAF
Conform documentului oficial cu numărul de referință 2026.0574, contaminarea a fost identificată în urma unor controale oficiale efectuate pe piață. Produsul vizat este:
- Produs: carne de pui refrigerată
- Categorie: carne de pasăre și produse din carne de pasăre
- Țara de origine: România
- Țara notificatoare: Italia
- Tip notificare: informare pentru atenție
- Clasificare risc: grav
Analizele de laborator realizate pe 8 ianuarie 2026 au confirmat prezența bacteriei Salmonella Enteritidis în 25 de grame de produs, în condițiile în care standardele europene impun absența totală a acestui agent patogen.
Măsuri luate de autorități
Autoritățile italiene au dispus imediat:
- reținerea oficială a produsului,
- blocarea comercializării acestuia pe piață.
Potrivit datelor RASFF, produsul este considerat în prezent „presupus indisponibil pe piață”, ceea ce sugerează că lotul contaminat a fost retras sau izolat înainte de a ajunge la consumatori.
Până în acest moment:
- nu au fost raportate persoane afectate,
- nu există informații despre simptome sau îmbolnăviri,
- nu au fost emise notificări de tip follow-up.
Ce este Salmonella Enteritidis și ce riscuri prezintă
Salmonella Enteritidis este una dintre cele mai frecvente bacterii responsabile de toxiinfecții alimentare în Europa. Aceasta poate provoca:
- diaree severă,
- febră,
- crampe abdominale,
- greață și vărsături,
în special la copii, vârstnici și persoane cu sistem imunitar slăbit.
Consumul de carne de pui insuficient gătită reprezintă una dintre principalele surse de infectare.
Impact asupra exporturilor românești de carne de pui
Această alertă ar putea afecta temporar încrederea în exporturile românești de carne de pasăre, un sector important pentru economia agroalimentară. Autoritățile sanitare veterinare din România ar putea demara investigații suplimentare pentru identificarea sursei contaminării și prevenirea unor situații similare.
Recomandări pentru consumatori
Specialiștii recomandă:
- gătirea completă a cărnii de pui (minim 75°C în interior),
- evitarea contaminării încrucișate în bucătărie,
- spălarea atentă a mâinilor și ustensilelor,
- achiziționarea produselor doar din surse autorizate.
Lanțul Alimentar a semnalat că începând din luna septembrie 2025 până în prezent mai multe probe de carne de pui provenind din România au fost raportate ca fiind infestate cu Salmonella la nivelul UE.
Donează pentru a susține site-ul lantulalimentar.ro. sau în contul BCR: RO64RNCB0484008452370001