Focar transfrontalier de Salmonella asociat cu roșii cherry provenite din Italia
Un focar prelungit de infecții cu Salmonella Strathcona ST2559, asociat în principal cu tomate cherry și tomate de tip prunișoară provenite din Sicilia (Italia), continuă să afecteze mai multe țări europene și nord-americane. Potrivit unui raport al Rețelei europene pentru Alertă și Cooperare (ACN), în perioada 2023 – 30 septembrie 2025 au fost confirmate 437 de cazuri în 17 state din Uniunea Europeană și Spațiul Economic European, la care se adaugă alte 107 cazuri raportate în Regatul Unit, Canada și Statele Unite.
Specialiștii suspectează că sursa principală a contaminării este reprezentată de roșiile cherry și de tip prunișoară cultivate în Sicilia. Investigațiile epidemiologice indică în mod constant această legătură în mai multe focare înregistrate în ultimii ani.
Peste 500 de persoane afectate în Europa, Marea Britanie, Canada și SUA
Datele centralizate arată că cele mai multe cazuri au fost raportate în Italia (123) și Germania (113). Acestea sunt urmate de Austria (76) și Franța (43). Alte cazuri au fost identificate în Croația, Cehia, Danemarca, Estonia, Finlanda, Irlanda, Luxemburg, Țările de Jos, Norvegia, Slovacia, Slovenia, Spania și Suedia.
În afara UE, autoritățile sanitare au raportat 73 de cazuri în Regatul Unit, 10 în Canada și 24 în Statele Unite. În cazul persoanelor infectate în timpul călătoriilor, Italia a fost țara cel mai frecvent vizitată.
Roșiile din Sicilia, principalul vehicul alimentar identificat
Anchetele epidemiologice desfășurate în mai multe țări au indicat în mod repetat roșiile mici provenite din Sicilia drept principalul vehicul alimentar al infecției.
În 2025, noi investigații realizate în Austria au confirmat că roșiile cultivate în Sicilia au fost sursa infecției. Concluzia este similară cu cea rezultată anterior tot în Austria, în 2023, și cu cea obținută în Italia, în 2024. Aceeași legătură a fost identificată retrospectiv și într-un focar istoric de Salmonella Strathcona ST2559 înregistrat în Danemarca încă din anul 2011.
Bacteria a fost depistată în apa de irigație a unui producător din Sicilia
Ca răspuns la extinderea focarului, autoritățile italiene pentru siguranța alimentară au desfășurat investigații extinse la nivelul exploatațiilor agricole.
Un element important al anchetei a fost detectarea bacteriei Salmonella Strathcona într-o probă de apă de irigație prelevată de la sediul unui producător de tomate din Sicilia. Descoperirea confirmă rolul factorilor de mediu în contaminarea culturilor și evidențiază importanța monitorizării surselor de apă utilizate în agricultură.
Experții subliniază că tulpina responsabilă de focar este extrem de persistentă, existând indicii că aceasta circulă în anumite medii încă de acum mai bine de un deceniu.
Autoritățile cer investigații suplimentare și măsuri de prevenție
Pentru a limita apariția unor noi cazuri, specialiștii recomandă continuarea investigațiilor privind lanțul de producție al tomatelor din Sicilia. Ei solicită și verificarea tuturor potențialelor surse de contaminare, în special a sistemelor de irigație.
De asemenea, autoritățile consideră necesară implementarea unor măsuri de control mai stricte în perioada de pre-recoltare și recoltare, precum și adoptarea unei abordări multidisciplinare care să includă evaluări de mediu, monitorizarea apei și controale suplimentare în fermele producătoare.
Donează pentru a susține site-ul lantulalimentar.ro. sau în contul BCR: RO64RNCB0484008452370001