Inovația, formarea echipelor și provocările fiscale definesc agenda anului 2026 pentru industria HoReCa
Principalele concluzii ale ediției 2025
- 37,2% dintre profesioniștii din HoReCa estimează o scădere a profitabilității în 2026
- 1 din 2 antreprenori este preocupat de impactul fiscal al noilor reglementări
- 19 categorii de premiere analizate de un juriu format din peste 130 de experți
Peste 700 de profesioniști din industria ospitalității au participat marți, 21 octombrie 2025, la Gala Romanian Hospitality Awards, desfășurată la Opera Națională din București, sub Înaltul Patronaj al Majestății Sale Margareta, Custodele Coroanei Române.
Mesajul Familiei Regale: Ospitalitatea românească unește dincolo de granițe
În deschiderea galei, ASR Principele Radu a adresat un mesaj emoționant comunității HoReCa, subliniind importanța consolidării relațiilor dintre România și Republica Moldova în domeniul ospitalității:
„Pentru noi nu există nicio barieră între aceste puncte geografice. Ele toate fac parte din marea familie spirituală și economică românească. (…) Fiecare dintre participanții de la Opera Română este un câștigător și, dacă mergem înainte cu această mare familie a ospitalității românești, sunt sigur că va veni și ziua când veți avea recunoscute pe deplin meritele”, a declarat Alteța Sa Regală Principele Radu.
Mesajul Președintelui României: „Turismul trebuie să fie nu doar sustenabil, ci generativ”
Mesajul Președintelui României, Nicușor Dan, a fost transmis în cadrul galei de Nicoleta-Ramona Dinu, Consilier de Stat pentru guvernanță corporativă și turism.
Președintele a vorbit despre o nouă direcție strategică pentru turismul românesc – turismul generativ, o abordare care depășește scopul comercial al vizitării unei destinații și creează valoare reală pentru comunități:
„Turismul generativ este despre sate care prind din nou viață datorită pensiunilor de familie, despre meșteșuguri care continuă prin sprijinul atelierelor locale. România nu este doar o destinație pe hartă, ci un spațiu viu, care merită descoperit și sprijinit”, se arată în mesajul prezidențial.
HoReCa 2026: Incertitudine fiscală și accent pe formarea echipelor
În cadrul galei, participanții au fost invitați să răspundă unui sondaj live, oferind o perspectivă actualizată asupra provocărilor industriei:
- 52% dintre respondenți consideră impactul fiscal al schimbărilor legislative principala preocupare pentru 2026;
- 29% se declară îngrijorați de absența unei strategii naționale pentru turism;
- 70% afirmă că în 2026 se vor concentra pe formarea și dezvoltarea echipelor existente, în timp ce doar 18% prevăd o creștere a numărului de angajați.
Deși 51% dintre profesioniști anticipează o creștere a cererii pentru produsele și serviciile lor, 37,2% se așteaptă la o scădere a marjelor de profit, confirmând tendința unui an plin de provocări economice.
Câștigătorii Romanian Hospitality Awards 2025
Juriul Romanian Hospitality Awards, format din peste 130 de antreprenori și experți din industria ospitalității, a desemnat performerii anului, în cadrul unui proces de evaluare riguros, auditat de Țuca Zbârcea & Asociații.
Printre câștigători se numără:
- Cel mai bun restaurant: NOUA. Bucătărie Românească
- Cel mai bun hotel: The Marmorosch Bucharest, Autograph Collection
- Cea mai bună cafenea: Origo Coffee
- Cel mai bun resto-club: Biutiful
- Cea mai bună cofetărie: French Revolution
- Cel mai bun chef: Alex Petricean
- Cel mai bun antreprenor HoReCa: Radu Savopol
- Cea mai bună deschidere: Éto – Cuisine of Now
Lista completă a câștigătorilor poate fi consultată pe site-ul oficial Romanian Hospitality Awards.
Despre Romanian Hospitality Awards
Romanian Hospitality Awards este cel mai amplu proiect de recunoaștere a excelenței din industria ospitalității românești, organizat de Hospitality Culture Institute și Asociația pentru Promovarea Industriei Ospitalității.
Partener principal: UniCredit Bank România
Parteneri: Macromex, Rompetrol, Metro, Coca-Cola, Artesana
Evenimentul face parte dintr-o viziune mai amplă de susținere a antreprenoriatului și inovației în HoReCa, alături de proiecte precum:
- F&B Business Accelerator
- F&B Innovation Camp
- Hospitality Culture Research
- Intimate Roundtable Conversations
Studiu 2025: Românii comandă mâncare online mai des decât ies la restaurant
Donează pentru a susține site-ul lantulalimentar.ro. sau în contul BCR: RO64RNCB0484008452370001