România a înregistrat o creștere de 4,9% a producției de carne de pasăre în perioada ianuarie–august 2025 comparativ cu același interval din 2024. Datele sunt prezentate în cel mai recent raport al Observatorului European al Pieței Cărnii, publicat la 1 decembrie.
Creșterea producției de carne de pasăre la nivelul Uniunii Europene
La nivelul întregii UE, producția de carne de pasăre a crescut cu 1% în primele opt luni din 2025.
Creșterea a fost susținută în special de:
- state cu producție tradițional mai redusă,
- Spania și Olanda, țări cu avansuri solide,
- ritmuri moderate în Germania și Polonia.
În schimb, producția a scăzut în Franța, Ungaria și Italia, alături de alte state membre.
Prețuri record la carnea de pui în Uniunea Europeană
Prețurile la carnea de pasăre au continuat să crească, atingând niveluri record.
- În săptămâna 45, prețul mediu al puiului de carne în UE a ajuns la 301 euro/100 kg, cu 7% peste nivelul din aceeași săptămână a anului 2024.
- Prețul pieptului de pui s-a stabilizat la 647 euro/100 kg
(+0,6% față de luna precedentă, +11% față de anul anterior). - Prețul pulpei de pui a ajuns la 264 euro/100 kg
(+0,5% față de luna precedentă, +4% față de anul trecut).
Creșterea prețurilor, combinată cu costurile mai reduse ale furajelor, indică o cerere puternică pe o piață cu ofertă limitată.
Focare de gripă aviară și impactul asupra producției
Între 1 octombrie și 20 noiembrie 2025, în UE au fost raportate 229 focare în 17 state membre, ceea ce a dus la sacrificarea a peste 6,9 milioane de păsări.
- Germania a înregistrat 48% din totalul focarelor.
- Cele mai mari pierderi de păsări au fost raportate în Spania (26%) și Germania (25%).
- Cele mai afectate ferme au fost fermele de curcani, iar găinile ouătoare au înregistrat cele mai mari pierderi (57% din păsările sacrificate).
Exporturile europene de carne de pasăre: scădere în volum, creștere în valoare
În perioada ianuarie–iulie 2025:
- Exporturile UE de carne de pasăre către țări terțe au scăzut cu aproape 2% în volum,
- dar au crescut cu 9% în valoare, semn al prețurilor ridicate.
Destinații cu creșteri ale exporturilor:
- Ghana, Congo, Filipine
Destinații cu scăderi:
- Regatul Unit, Vietnam, Ucraina, Arabia Saudită
Importurile UE de carne de pasăre cresc cu 8%
Importurile de carne de pasăre către UE au crescut în perioada ianuarie–iulie 2025:
- +8% în volum
- +26% în valoare
Creșterea a fost determinată de importuri mai mari din:
- Brazilia
- Regatul Unit
- Thailanda
În schimb, importurile din Ucraina au scăzut cu peste 10%.
Cele patru mari surse de import – Brazilia, Ucraina, Regatul Unit și Thailanda – reprezintă împreună 91% din totalul importurilor UE.
Situația exporturilor Braziliei și Statelor Unite
Brazilia
În primele șapte luni din 2025, exporturile braziliene de carne de pasăre au scăzut cu 2%, ajungând la 2,85 milioane tone.
Scăderi semnificative au fost înregistrate către:
- Japonia (a doua cea mai importantă piață pentru Brazilia),
- China,
- Africa de Sud,
- Filipine.
Au existat însă mici creșteri către EAU și Arabia Saudită.
Statele Unite
Exporturile de carne de pasăre ale SUA au scăzut cu 7%, atingând 1,87 milioane tone.
Totuși, au crescut către:
- Mexic și Cuba (destinațiile principale),
- precum și către Taiwan, Filipine și Canada.
Principalii importatori la nivel global
China și Hong Kong rămân cei mai mari importatori de carne de pasăre la nivel mondial.
Creșteri au fost raportate și din partea:
- Mexicului,
- Regatului Unit,
- Uniunii Europene.