Industria porcului, săptămâna 36: ”Vânzările de carne încep să înregistreze din nou dificultăți în Europa” – Dr. Abraham

Dragi cititori, 

Câteva vești bune legate de industria porcină: 

• Un rinichi prelevat de la un porc a funcționat în organismul unui pacient timp de 271 de zile, marcând cea mai lungă durată înregistrată vreodată, potrivit medicilor din Statele Unite.Tim Andrews, pacientul, a declarat că transplantul i-a oferit „speranță” și l-a scutit de câteva luni de vizite la spital pentru filtrarea sângelui prin intermediul unui aparat de dializă. Echipa medicală de la spitalul Mass General Brigham raportează că cercetările lor indică faptul că organele de porc pot servi drept „punte” până când se poate obține un transplant de organ uman. 

•  Vaccinurile vii AVAC destinate combaterii pestei porcine africane (PPA) ar putea fi disponibile în curând pe piață, datorită aprobării acordate de Biroul Industriei Animale (BAI) din Filipine. Într-o declarație publicată miercuri, secretarul pentru agricultură Francisco Tiu Laurel Jr. a afirmat că „Existența unui vaccin împotriva PPA aprobat pentru comercializare este vitală pentru inițiativele noastre de repopulare … Acesta oferă crescătorilor de porci o resursă suplimentară pentru a proteja efectivele sănătoase, în timp ce ne străduim să refacem industria și să asigurăm o aprovizionare mai fiabilă cu carne de porc.”

Vaccinurile vii AVAC, provenite din Vietnam, sunt primul vaccin împotriva PPA care a primit aprobarea guvernului pentru comercializare, la șapte ani de la apariția virusului PPA în Filipine. Subsecretarul de stat pentru creșterea animalelor din cadrul Ministerului Agriculturii, Constante Palabrica, a menționat că în prezent sunt în curs de desfășurare testele pentru un al doilea vaccin împotriva PPA. Vaccinul, cunoscut sub numele de PROVAC și produs în Coreea de Sud, ar putea oferi o opțiune suplimentară crescătorilor de porci filipinezi începând de anul viitor. 

• Comisia pentru agricultură (AGRI) a Parlamentului European a adoptat cu o majoritate semnificativă poziția sa privind actualizarea Directivei privind emisiile industriale (IED) și a reafirmat decizia din 2023 a Parlamentului European: includerea sectorului zootehnic în sfera de aplicare a IED nu este adecvată pentru o reglementare concepută pentru marii poluatori industriali. Documentul, redactat de eurodeputata germană Christine Singer (Renew Europe), susține ideea simplificării IED pentru sectorul zootehnic, o poziție pe care Copa și Cogeca o promovează de mulți ani. 

• Cooperativa Agroindustrială Capal, în colaborare cu Aurora Coop, a inițiat o strategie de sporire cu 30% a operațiunilor sale de creștere a porcilor, valorificând capacitatea sporită a unității de procesare a Aurora Coop situată în Castro, statul Paraná, din Brazilia. Acest proiect se adresează atât membrilor actuali ai Capal, cât și potențialilor noi producători, oferind un cadru coerent pentru persoanele interesate să devină membri ai cooperativei în sectorul producției de carne de porc. Cooperativa furnizează resursele necesare, inclusiv materii prime, furaje, medicamente și îndrumare profesională, în timp ce producătorul este responsabil de furnizarea forței de muncă și de investițiile în infrastructura fermei.  

• Conștientizând faptul că bolile infecțioase reprezintă amenințări semnificative pentru creșterea porcilor, guvernul canadian sprijină industria în consolidarea măsurilor necesare pentru protejarea bunăstării animalelor, întărirea rezilienței sectorului și promovarea dezvoltării viitoare. Ministrul Agriculturii și Agroalimentației a anunțat o finanțare de până la 3.111.486 de dolari pentru Consiliul Canadian al Cărnii de Porc prin Programul AgriAssurance, menită să îmbunătățească amploarea și eficacitatea monitorizării sănătății porcilor. 

• Producătorii polonezi pot solicita ajutor dacă au achiziționat scroafe de reproducție cu vârsta de cel mult 12 luni în anul în care depun cererea de ajutor sau în cursul anului precedent. Aceste scroafe trebuie să dețină un certificat zootehnic. O altă condiție este ca scroafele achiziționate să provină din efective care au fost supuse unei evaluări a valorii de utilitate a porcilor. Legislația impune, de asemenea, identificarea animalelor.

Un producător care solicită ajutor trebuie să păstreze în efectivul său, pe o perioadă de opt luni de la data depunerii cererii, un număr de scroafe tinere de reproducție sau de scroafe adulte care să fie egal sau mai mare decât numărul de scroafe tinere de reproducție sau de scroafe adulte prezente în efectiv la momentul depunerii cererii. Suma propusă pentru ajutor este de 460 € pentru fiecare scroafă tânără de reproducție eligibilă care îndeplinește criteriile prezentate în propunere. Acest sprijin va fi acordat în două tranșe.

Prima tranșă va fi de 230 € pentru fiecare scroafă tânără achiziționată, iar a doua tranșă, tot de 230 €, va fi acordată după perioada de opt luni. Pentru a beneficia de sprijinul financiar, producătorii trebuie să păstreze în efectivul lor cel puțin același număr de scroafe tinere de reproducție sau de scroafe adulte ca cel deținut la data depunerii cererii. S-a alocat o sumă totală de 23 de milioane de euro pentru sprijinul acordat în legătură cu scroafele tinere achiziționate în 2026. 

Calendarul evenimentelor: 

• AGRIFOOD TAIWAN este recunoscută ca fiind cea mai importantă expoziție comercială dedicată producției, prelucrării și tehnologiei moderne din domeniul alimentar din Taiwan. Expoziția se desfășoară pe parcursul a 3 zile, de marți, 08 septembrie, până joi, 10 septembrie 2026, la Taipei. 

• FOODTEC AFRICA este un târg internațional dedicat tehnologiilor de prelucrare, producție și ambalare a alimentelor pe piața africană. Târgul se desfășoară pe parcursul a 3 zile, de miercuri, 09.09.2026, până vineri, 11.09.2026, la Nairobi, Kenya.

•  RIGA FOOD este un târg de referință pentru industria alimentară, organizat la Centrul Internațional de Expoziții Kipsala din Riga, Letonia. Târgul se va desfășura pe parcursul a trei zile, de joi, 10 septembrie, până sâmbătă, 12 septembrie 2026. 

•  ASEAN FOOD & BEVERAGE EXHIBITION (FNB ASEAN) este un târg de referință specializat în industria alimentară și a băuturilor din regiunea ASEAN. Târgul se va desfășura pe parcursul a trei zile, de joi, 10 septembrie, până sâmbătă, 12 septembrie 2026, la Kuala Lumpur, Malaezia. 

Vară fără sfârșit 

„Weekendul Porcului” din Țările de Jos oferă o ieșire încântătoare, prezentând în același timp povestea autentică a fermierilor, punând accentul pe îngrijirea animalelor și practicile durabile, alături de ocazia de a degusta carne de porc provenită de la producători locali, afirmă organizatorul The Pig Story. 

Fermierii care cresc porci își demonstrează angajamentul prin implementarea unor practici inteligente de hrănire, asigurarea bunăstării animalelor, îmbunătățirea calității aerului, promovarea agriculturii circulare și menținerea unor lanțuri scurte de aprovizionare, printre alte eforturi. 

În 2025, organizația a menționat că aproximativ 20.000 de persoane au participat la „Weekend” și se așteaptă să vadă din nou mii de participanți entuziaști în acest an. Oare prietenii noștri olandezi au auzit de PPA? 

Din cele 199 de probe examinate săptămâna aceasta în Catalonia, 5 au dat rezultate pozitive. De la detectarea primului caz pe 28 noiembrie, un total de 11.775 de mistreți au fost testați, dintre care 384 au dat rezultate pozitive și 11.391 negative. În cursul săptămânii trecute, 438 de mistreți au fost capturați în zona restricționată desemnată, care cuprinde atât zone cu risc ridicat, cât și zone cu risc scăzut. Numărul total de mistreți capturați în restul Cataloniei, cu excepția zonelor cu risc ridicat și scăzut, se ridică la 26.587 de la începutul anului. 

Guvernul catalan desfășoară în mod activ o campanie amplă de eradicare, dispunând de resurse și personal suplimentare. În prezent, în zona de risc ridicat sunt amplasate 36 de capcane individuale și 94 de capcane colective, alături de instalarea a 353 de bariere perimetrale menite să restricționeze mișcarea mistreților în interiorul și în afara zonelor protejate. În această săptămână, operațiunea a mobilizat un total de 1.179 de persoane, dintre care 357 de membri ai echipei de intervenție, o echipă canină de la o firmă privată din Catalonia și 822 de membri ai echipei de aplicare a legii.  

Ministerul Agriculturii supraveghează și aprobă capturile din zona cu risc redus, colaborând cu asociațiile de vânătoare și autoritățile municipale. În weekend au avut loc 5 sesiuni de vânătoare, la care au participat 115 vânători și 93 de câini, alături de 35 de vânători suplimentari aflați în așteptare. Mi-ar plăcea să văd o implicare similară și în alte țări afectate de PPA! 

Între timp, vânzările de carne de porc încep să înregistreze din nou dificultăți în Europa. Sezonul turistic, cu grătarele și picnicurile sale, se apropie de sfârșit. În estul Europei, oamenii se întorc de la rudele care locuiesc în mediul rural cu coșuri pline de alimente obținute de la fermele de subzistență. Școala începe, iar prioritatea bugetară se îndreaptă către cheltuielile aferente. Vremea se răcește, iar porcii se îngrașă din nou. Ar fi mai ușor să menținem prețurile ridicate la carne de porc dacă am avea o vară fără sfârșit? 

10 Septembrie 2026, Dr. Abraham

Săptămâna 36, în intervalul 31 August – 6 Septembrie 2026

Tiberiu Abraham este director de vânzări la Alföldi Sertés.

Vezi mai jos prețurile europene la porci și purcei, în săptămâna 36

Citește și Industria porcului, săptămâna 35: ”Prețul oferit fermierilor scade, însă prețul la raft se reduce cu mult mai puțin sau rămâne același” – Dr. Abraham

sau în contul BCR: RO64RNCB0484008452370001