Dragi cititori,
Vești bune pentru sectorul creșterii porcilor:
• Malaiezia a redeschis accesul Spaniei la exportul de carne de porc, importurile fiind permise doar din regiunile neafectate de pesta porcină africană, potrivit Departamentului Serviciilor Veterinare. Malaiezia a interzis importurile de carne de porc și produse din carne de porc din Spania în decembrie 2025, în urma unui focar de pestă porcină africană în regiunea Barcelonei.
• Primul transport oficial de produse din carne de porc din Republica Cehă a ajuns în Vietnam. Carnea de porc este cea mai consumată carne în Vietnam, cu 4,3 milioane de tone în 2023. Brazilia reprezintă 40% din importurile de carne de porc ale țării, urmată de Rusia cu aproximativ 30%. În 2024, un total de 43 de țări au exportat carne de porc în Vietnam, printre care Germania, Canada și Țările de Jos.
• Excelsior Farms Inc. (EFI), în colaborare cu Pig Improvement Company (PIC) Philippines Inc., Cargill Philippines Inc. și Alltech Biotechnology Corp., a redeschis centrul Swinenovation situat în Kasambagan, orașul Cebu, transformându-l într-un centru de resurse de ultimă generație pentru educația în domeniul zootehniei și agriculturii.
Unitatea a fost inaugurată inițial în 2018, dar a trebuit să își înceteze temporar activitatea din cauza pandemiei. Muzeul Swinenovation, care nu percepe taxă de intrare, oferă experiențe educaționale captivante pentru fermieri, studenți și diverse părți interesate. Acesta evidențiază progresele înregistrate în domenii precum genetica, nevoile nutriționale, bunăstarea animalelor, măsurile de biosecuritate, producția modernă de porcine și tehnicile agricole ecologice.
• Comisia Europeană (CE) a adoptat noi metode de asomare și sacrificare pentru anumite categorii de porci. Una dintre principalele modificări este autorizarea utilizării bolțului captiv nepenetrant ca metodă de sacrificare pentru purceii cu o greutate în viu de până la 5 kg și ca metodă simplă de asomare pentru purceii cu o greutate cuprinsă între 5 și 10 kg. Regulamentul autorizează, de asemenea, utilizarea spumei de azot cu expansiune ridicată ca nouă metodă de asomare și sacrificare pentru porci cu o greutate în viu cuprinsă între 15 și 41 kg, în alte situații decât sacrificarea. Raportul de expansiune, omogenitatea spumei, timpul de umplere a recipientului, distribuția uniformă a spumei și densitatea de populare.
Calendarul evenimentelor:
• WOFEX – World Food Expo este cel mai mare și mai eficient târg alimentar din Filipine. Anul acesta puteți vizita târgul în cele două locații simultane – World Trade Center și SMX Convention Center – timp de 4 zile pentru a vă aproviziona, a vă crea rețele de contacte și a învăța, în perioada 29 iulie – 1 august.
Brazilia
Industria europeană a porcilor a cunoscut câțiva ani buni în ultimele două decenii. Factorii externi au ajutat sectorul să pătrundă pe piețe de export importante, dar motivele au fost externe și nimic nu durează veșnic. Diferite focare de boli extrem de contagioase, precum virusul diareei epidemice porcine (PEDV) și pesta porcină africană (PPA), apărute pe piețele majore sau la concurenți, au oferit oportunități pentru exporturi semnificative de carne de porc.
Schimbările în fluxul global de proteine și în politica de la nivel mondial, precum și PPA, duc la reducerea industriei porcine europene. Comisia Europeană a aprobat un plan olandez de ajutor de stat în valoare de 715 milioane de euro, menit să reducă în mod durabil emisiile de amoniac provenite din creșterea animalelor, precum și să contribuie la reabilitarea regiunilor sensibile din rețeaua Natura 2000 din Țările de Jos.
Planul oferă asistență financiară pentru închiderea voluntară, definitivă și ireversibilă a fermelor de creștere a animalelor care contribuie la aceste emisii. Acesta se bazează pe inițiativele olandeze anterioare de închidere a fermelor (LBV, LBVplus și LBV pentru sectoare mai mici), care au primit aprobarea CE în anii 2023 și 2024.
Fermele eligibile vor primi finanțare directă care acoperă între 100% și 110% din cheltuielile eligibile, oferind o motivație financiară substanțială pentru operatorii care aleg să-și înceteze definitiv activitățile. Programul va fi aplicabil pe o durată de cinci ani.
În același timp, în săptămâna 29 au fost sacrificați abia 226.000 de porci în Țările de Jos. Aceasta reprezintă cu 27.000 de porci mai puțin decât în săptămâna 29 din 2025, iar porcii destinați sacrificării sunt, de asemenea, cu peste 2 kilograme mai ușori.
„Ecologizarea” industriei porcine a început în Germania. În prezent, în Brandenburg mai există doar 105 de producători de porci. În ultimii 15 ani, numărul fermelor a scăzut cu peste 50%. La data de 3 mai 2026, în acest land se aflau doar 529.000 de porci. Această cifră reprezintă cel mai mic număr înregistrat din 1990. Totalul numărului de suine a scăzut cu 9,5% doar în ultima jumătate de an.
Piața mondială a cărnii de porc este determinată de evoluția producției și a consumului de porc din China. Luând în considerare atât carnea de porc, cât și organele comestibile, importurile totale pentru perioada ianuarie-iunie au atins 980.000 de tone, reflectând o scădere de 14,8% față de cele 1,15 milioane de tone importate în primele șase luni ale anului 2025.
Cantitatea de organe de porc importate a fost de 590.000 de tone, reprezentând o scădere de 4,8% în comparație cu aceeași perioadă din 2025. În prima jumătate a anului 2026, China a importat 390.000 de tone de carne de porc, înregistrând o scădere de 26,4% față de o tendință relativ stabilă. Aceste cifre demonstrează schimbările continue în apetitul Chinei pentru importuri, după cantitățile de import remarcabil de ridicate înregistrate în 2020 și 2021.
Importurile de carne de porc din primele șase luni ale anului 2026 au reprezentat sub 20% din nivelurile înregistrate în aceeași perioadă a anului 2021, care au depășit 2,3 milioane de tone, în timp ce importurile de organe de porc au rămas, în mare parte, constante de-a lungul timpului.
În ultimii ani a apărut un nou gigant al proteinelor: Brazilia. Beneficiind de suprafețe agricole întinse și de o forță de muncă mai ieftină, aceasta a preluat piețe importante de la concurenți, în special piața din China. Însă nimic nu este garantat pentru totdeauna atunci când îți bazezi dezvoltarea pe piața chineză.
China a impus o taxă vamală de 55% asupra surplusului de carne de vită braziliană. Taxa vamală substanțială aplicată de China asupra surplusului de carne de vită a dus la închiderea unor fabrici de prelucrare a cărnii și la concedieri de angajați. În același timp, exporturile braziliene de produse lactate au înregistrat o scădere de 22,75% în luna iunie, în timp ce importurile au crescut cu 35%, indicând o tranziție rapidă de la statutul de furnizor la cel de importator net.
Atunci când al treilea producător mondial de produse lactate încetează să mai exporte și începe să cumpere, prețurile brânzei și ale laptelui condensat din întreaga lume tind să crească. Mai mult, inflația prețurilor la soia și porumb determină o creștere a costurilor furajelor pentru efectivele de vaci de lapte din Brazilia.
Nu există o tranziție către piețe alternative — 40% din carnea de vită braziliană este exportată în China, iar alte piețe nu pot absorbi acest volum. În același timp, China își mărește cota pe piața mondială a cărnii de pasăre, ajungând la 9,5%, depășind Thailanda și devenind al treilea furnizor mondial, după Brazilia (35%) și SUA (20%). Acest lucru poate afecta rentabilitatea vânzărilor de piept de pui brazilian.
Crescătorii de bovine brazilieni, sectorul de prelucrare a cărnii și guvernul național sunt în dezacord cu privire la viitoarele reglementări privind utilizarea antimicrobienelor în zootehnie. Principalii exportatori pledează pentru o interdicție totală a antibioticelor utilizate ca stimulatori de creștere, pentru a recâștiga accesul pe piața Uniunii Europene, în timp ce producătorii avertizează că astfel de restricții pot duce la creșterea cheltuielilor de producție și pot avea un impact negativ asupra productivității animalelor.
Tensiunile s-au intensificat după ce, în luna mai, Uniunea Europeană a exclus Brazilia de pe lista țărilor autorizate să vândă produse de origine animală pe piața europeană. Se preconizează că această decizie va intra în vigoare la începutul lunii septembrie. UE reprezintă o pondere relativ mică din totalul exporturilor Braziliei de produse carnate cheie. Piața europeană reprezintă aproximativ 4,3% din exporturile de carne de pasăre, 6% din livrările de carne de vită și doar o pondere limitată din exporturile de carne de porc.
Cu toate acestea, UE are o importanță strategică semnificativă pentru Brazilia, ca destinație pentru produsele de calitate superioară și ca referință pentru standardele de producție recunoscute la nivel mondial. O analiză recentă realizată de RaboResearch a indicat că livrările de carne de pui ale Braziliei către Uniunea Europeană au crescut cu 53% față de prima jumătate a anului 2025, în timp ce exporturile de carne de vită au crescut cu 7% în aceeași perioadă.
Brazilia joacă un rol esențial ca furnizor al UE, reprezentând aproximativ 25% din importurile de carne de pui și de vită, ceea ce înseamnă că orice întrerupere ar avea consecințe considerabile. O întrerupere ar limita aprovizionarea cu carne de vită și de pui în UE, ducând la o creștere a prețurilor. A atins Brazilia limita maximă ca furnizor global de proteine? Vom asista la o implozie a sectorului zootehnic și a producției de carne? Trebuie să urmărim cu atenție evoluția din Brazilia!
29 Iulie 2026, Dr. Abraham
Săptămâna 30, în intervalul 20 – 26 Iulie 2026
Tiberiu Abraham este director de vânzări la Alföldi Sertés.
Vezi mai jos prețurile europene la porci și purcei, în săptămâna 30
Citește și Industria porcului, săptămâna 29: ”Danemarca ar putea prelua ștafeta de lider în UE” – Dr. Abraham
Donează pentru a susține site-ul lantulalimentar.ro. sau în contul BCR: RO64RNCB0484008452370001