Concurența dură impune fermierilor să găsească soluții pentru a-și menține sau crește vânzările. Unul dintre factorii decisivi este timpul. A intra primul pe piață, când prețurile sunt cele mai mari, poate decide succesul unei afaceri. Ca să nu mai vorbim de caracteristicile fructelor sau legumelor oferite. O firmă italiană specializată în producția de sparanghel certificat ecologic a găsit o soluție care deja dă roade: prima recoltă a fost obținută în 19 februarie, în spații protejate,…