Fermele românești specializate în creșterea vacilor pentru lapte au livrat procesatorilor în 2020 o cantitate de lapte mai mare decât în 2019 și în 2018. Cantitatea totală a fost anul trecut 1.134.899 tone, în 2019, 1.122.327 t și în 2018, 1.109.770 t.

Importurile de lapte au crescut, de asemenea: 134.918 t anul trecut, 108.492 t în 2019. Importurile de lapte au reprezentat 11,8% din cantitatea totală colectată în țară anul trecut și 9,6% din cantitatea colectată în 2019. Acestea sunt datele reale, furnizate de INS, date care contrazic opiniile vehiculate pe rețelele de socializare potrivit cărora importurile ar fi ajuns la un procent de 60% din cantitatea colectată în țară sau ar reprezenta ”o mare parte” din materia primă utilizată de procesatori pentru prepararea brânzeturilor și a altor produse lactate. Aceste opinii pun într-o lumină nefavorabilă sectorul românesc de creștere a vacilor pentru lapte, care, în pofida unei scăderi a efectivelor în ultimii ani, încă se situează pe locul șase în Uniunea Europeană.

Importurile de lapte sunt explicabile prin diferența de preț: laptele produs în Ungaria, Polonia și Bulgaria este mai ieftin decât laptele produs în România. Cum marii procesatori de lapte sunt concentrați în Transilvania, aceștia apelează cu precădere la surse din Ungaria și Polonia.

Anul trecut, în luna ianuarie, prețul laptelui românesc era 32,48 euro/100 kg, în timp ce laptele unguresc era vândut un pic mai scump, 32,55 euro/100 kg, iar cel polonez era, de asemenea, mai scump, 32, 76 euro. În luna următoare, însă, raportul s-a inversat, mai ales că în România a fost înregistrată o creștere până la 32,85 euro/100 kg. În Ungaria a scăzut la 31,99 euro/100 kg, iar în Polonia la 32,54 euro/100 kg.

În lunile următoare diferența de preț între laptele românesc și cel unguresc a tot crescut, ajungând și la 2 euro: în timp ce laptele din Ungaria costa 29,72 euro/100 kg, cel românesc costa 31,74 euro/100 kg. Laptele polonez a fost mai ieftin până în luna aprilie, apoi s-a scumpit, depășindu-l ca preț pe cel românesc, care s-a tot ieftinit, până în luna iulie, apoi și-a revenit, ajungând în ianuarie 2021 la 33,86 euro/100 kg. Laptele polonez a ajuns în aceeași lună la 33,95 euro/100 kg, dar cel unguresc a rămas mai ieftin decât laptele românesc, 30,61 euro/100 kg. Diferența aceasta de preț, de peste 3 euro la 100 kg între laptele din România și cel din Ungaria explică creșterea importurilor de lapte crud în țara noastră.

100 kg = 97 litri.


Dacă ți-a plăcut acest articol, sprijină și tu Lanțul Alimentar donând orice sumă aici: RO89RNCB0072170905570001 (RON)

Write A Comment