Piața și bucătăria
Accesul la piață este una dintre cele mai mari probleme pentru micii fermieri români. De cele mai multe ori, ei…
O companie din Irlanda și-a propus să descopere capacitățile terapeutice ale unei legume pe care mulți clienți o ocolesc în…
Constantin Pocai este originar din Dorohoi și lucrează de zece ani ca bucătar în Franța. Acum doi ani a avut…
Jumătate din consumatorii români nu sunt conștienți de pericolul reprezentat pentru sănătatea umană de micotoxine și microorganisme patogene ( bacterii…
Deși suntem pe locul doi în Uniunea Europeană ca număr de ovine, nu ne putem lăuda că apreciem prea mult…
Piața plantelor aromatice la ghiveci este în expansiune în Uniunea Europeană: în Germania, unde este înregistrată cea mai mare cerere…
Când a lovit pandemia Covid-19 , bucătarul-șef al celor patru restaurante Kissaki, Mark Garcia, avea nevoie de o soluție pentru…
Căutările cele mai intense au fost în luna aprilie a anului trecut, când cea mai mare parte a populației a…
Situația economică precară din satele și orașele lor i-a determinat, în trecut, pe mulți italieni să-și părăsească țara și să…
Italia a vândut în primele zece luni ale anului 2020 produse de bază din dieta mediteraneeană ( fructe și legume,…
Cumpărătorii din Uniunea Europeană vor putea citi în curând pe etichete informații despre modul în care au fost afumate produsele…
“Este foarte emoționant pentru mine, echipa mea, furnizorii mei, familia mea și prietenii mei”, a declarat Claire Vallée pentru RFI.…